酒店管理是一门实践性很强的专业，为提高学生服务技能，理论联系实际，管理系15级酒店管理专业学生采用“三明治”教学模式，即“1+0.5+1+0.5”阶段教学，自今年七月份，15级酒店管理学生分别前往南宁西园饭店、荔园山庄、永恒朗悦酒店及福建漳州佰翔圆山酒店进行为期半年的教学实习。
在酒店实习中，学生分别在前厅部、餐饮部、客房部、康体部等各个岗位上进行工作及学习，专业教师、企业导师多次对学生进行了培训、引导、研讨，同学们认真完成引导老师布置的作业，严格遵守酒店规章制度，服从酒店的工作安排，认真完成好每项的工作，丰富自身的实践技能，不断总结升华自己，向高品质的人才方向发展。同学们纷纷表示：在见习中学到很多的实践技能操作是以往课堂上没有的，从中也使自己更深层次了解本专业的发展动态，学到很多的实践技能，真正使自己的理论与实践做到知行合一，深感此次实习获益匪浅。
(图：管理系宣传部；文：陈昊华)
学生在前厅、礼宾部的实践
学生在接受酒店导师的引导
学生练习翻台
客房部练习铺床
学生在中餐厅包房实习