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知行合一 初为“酒店人”——记管理系15酒店管理专业学生教学实习

编辑日期: 2016-08-31   澳门新葡新京官方在线 管理系   来源: 管理系   点击次数: 0
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酒店管理是一门实践性很强的专业,为提高学生服务技能,理论联系实际,管理系15级酒店管理专业学生采用“三明治”教学模式,即“1+0.5+1+0.5”阶段教学,自今年七月份,15级酒店管理学生分别前往南宁西园饭店、荔园山庄、永恒朗悦酒店及福建漳州佰翔圆山酒店进行为期半年的教学实习。

在酒店实习中,学生分别在前厅部、餐饮部、客房部、康体部等各个岗位上进行工作及学习,专业教师、企业导师多次对学生进行了培训、引导、研讨,同学们认真完成引导老师布置的作业,严格遵守酒店规章制度,服从酒店的工作安排,认真完成好每项的工作,丰富自身的实践技能,不断总结升华自己,向高品质的人才方向发展。同学们纷纷表示:在见习中学到很多的实践技能操作是以往课堂上没有的,从中也使自己更深层次了解本专业的发展动态,学到很多的实践技能,真正使自己的理论与实践做到知行合一,深感此次实习获益匪浅。

(图:管理系宣传部;文:陈昊华)

学生在前厅、礼宾部的实践.JPG

学生在前厅、礼宾部的实践

学生在接受酒店导师的引导.JPG

学生在接受酒店导师的引导

学生练习翻台.JPG

学生练习翻台

客房部练习铺床_副本.jpg

客房部练习铺床

学生在中餐厅包房实习.JPG

学生在中餐厅包房实习

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