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2016年秋季学期 2015级茶树栽培与茶叶加工专业现代学徒制班实践计划
字体【 】 【编辑日期: 2016-09-09】 【来源: 农业与环境工程学院】 【澳门新葡新京官方在线 广西茶业职业教育集团】 【 关 闭 】

现代学徒制是一种创新的人才培养模式,推崇“招生即招工、入校即入厂”的校企联合培养理念,是培养、锻炼学生实践能力、内化专业技能的重要环节,是现代教学改革的重要突破,所得学分记入相应必修课学分。农业与环境工程技术系2015级茶树栽培与茶叶加工专业现代学徒制班的全体同学都应当以认真的态度来对待学徒制配培养的实施,集中精力参加各项实践活动。

一、实习目的

通过现代学徒制当中的“入厂培养”,以“旺工淡学”为时间安排原则,使学生接触与本专业相关的实际工作,增强感性认识,培养和锻炼学生综合运用所学的基础理论、基本技能,去独立分析和解决实际问题,提高实践动手能力,提高就业竞争力。

2015级茶树栽培与茶叶加工专业现代学徒制班的实践环节,采用到专业产学研合作单位以企业导师制的形式进行,要求按学院、系有关的文件规定和本计划的安排,在引导老师(师傅)的带领下,与产学研合作单位的领导、技术人员密切配合,制定周密的实习日程,有针对性地对实习单位的茶树栽培、茶叶加工、茶业经营、茶学问活动、茶艺服务等进行调查和实际操作,初步掌握其中要领。通过学徒制培养,了解所学专业(行业)的社会生产及经营状况,使之与学院所学的专业理论和专业技能紧密结合,从而提高自身的综合素质。在实习过程同时考核每个学生的组织纪律,工作态度和能力。

实习过程学生应认真填写实习日志,如实做好自我鉴定,接受企业师傅的引导与实习单位的考核,同时要求利用实习期间掌握的信息资料,按照引导老师的要求,撰写好实习报告,实习结束时将“学徒制实践日志”、“实践鉴定表”、“实践报告”等材料交给专业教研室,由教研室组织专业老师给予成绩评定。

二、组织领导

为确保2015级茶树栽培与茶叶加工专业现代学徒制班本期实践环节的完满实施,成立由系领导和专业老师、辅导员、教学秘书组成的现代学徒制实践领导小组和教学引导小组,具体领导和负责本次实践的各项工作。领导小组和教学引导小组组成如下:

(一)系部领导小组:

组长:李汝珍 13471158758  蒋雪林 13877169437

副组长:崔勇 13978669535  王海华13607818460

组员:古能平 马蕊 潘龙波 姚明谨  曾敏 梁娟娟  郑斯林

王历 13517811624  颜海英15877135462

(二)教学引导小组:

组长:古能平 15978163430

副组长:马蕊 13481018640

组员:潘龙波13087901745  姚明谨13878817127 曾敏13607885281 

梁娟娟18277119279  郑斯林18260994005 何才贵 15994351104

三、实习时间、地点、主要内容

(一)实习时间

实习时间:2016912日至1112日。

(二)实习地点

实习地点:广西农垦茶业集团先锋茶厂(崇左市龙州县)。

(三)实习内容安排

根据实践单位的岗位需求,实践内容主要有:

1.参加实习单位茶厂的生产过程,掌握红茶“红金龙”、绿茶“盘龙王”以及黑茶“金六堡”的制作工艺,并了解企业的经营状况。

2.了解当地茶园管理措施、秋季茶园管理与合理采摘;

3.了解茶叶消费状况,学习实习单位茶叶营销策略和技巧。

4. 详细内容和时间安排由带队老师与实习单位商量后再定。

四、纪律要求

1.要求每个学生都与系里签订安全责任书。

2.综合实习期间,要严格遵守国家法律法规,认真遵守所在单位的规章制度及学院有关纪律规定,虚心听从单位有关领导、技术人员和带队老师的引导,按质量完成实习任务。

3.发扬良好的精神风貌,维护学院的声誉,遵守职业道德规范,提高职业素养,敬重单位的领导和员工,不得向单位提出不恰当的要求。

4.实践期间,必须按本计划要求,安排日常内容,有序地进行实习,要服从分配听从指挥,要以严谨的工作态度,饱满的工作热情投入工作。顶岗实习期间不得擅自离开单位,有急事必须履行正常的请假手续,并经系部领导小组组长同意,方可离开,否则以违反校纪校规论处。

5.实践期间要自尊、自爱,主动防范各种不安全因素。注意工作安全和交通安全,严格遵守单位的安全操作规程,确保实践期间的安全。

五、实习成绩评定

1、本期现代学徒制实践结束后应交的有关材料

①学徒制实践日志;②实践鉴定表;③实践总结。

学生在实习期间必须认真填写《实践日志》,完成实习任务后,还应根据实习过程的实际表现,作好自我鉴定,并由实习单位签署意见、盖章,实习完成后,由班主任收齐上述材料,教研室组织有关老师给予实习成绩评定。

2、实习成绩评定

顶岗实习成绩按下面两方面的实际表现进行评定:

1、思想品德方面(20分):从政治思想、工作态度、职业道德、遵纪守法、组织纪律与文明礼貌、是否与系里、教研室保持联系及服从引导老师安排等方面进行考核。对该项的考核实行一票否决制实行,即在实习期间,有严重的违法违纪行为的、有不听从老师引导、给实习单位造成重大经济损失的、给学院或系部的声誉造成大的影响的,一律不给予合格。

2、业务素质方面(80分):根据实习单位的鉴定意见和引导教师的评价、引导教师检查考核情况、实践日志、实践总结等多方面进行综合考核。

实习成绩档次划分:优(总分>=90分)、良(总分8089分)、中(总分7079)、合格(总分6069分)、不合格(总分<60分)。

 

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农业与环境工程技术系

  2016.9.5

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